до 100 кг	от 125 до 475 кг	от 500 кг
70 руб/кг	68 руб/кг	66 руб/кг

Крахмал кукурузный – это полисахарид на основе растительного сырья, представляющий собой порошок белого или светло-желтого цвета с характерным запахом. Для его получения зерна кукурузы замачивают в сернистой кислоте, после чего готовый продукт промывают и сушат.

Материал не смешивается с холодной водой, а в горячей набухает, образуя коллоидный раствор (крахмальный клейстер). Он постепенно гидролизуется в воде при добавлении кислот в качестве катализатора, его молекулярная масса при этом уменьшается.

В составе продукта не менее 90% сложных соединений углеводов, остальную часть занимают белки, жиры и зольные вещества. Он обладает достаточно высокой калорийностью – в 100 г содержится 345 ккал. По сравнению с ним картофельный аналог отличается невысокой стоимостью и большей доступностью исходного сырья. За счет уникальных свойств оба вещества получили широкое применение как в кулинарии, так и в промышленности.

Область применения

Материал используется в пищевой промышленности для производства глюкозы, патоки, этилового спирта, в различных рецептах домашней кулинарии, при получении стаканчиков для мороженого и др. О его пользе и вреде для человеческого организма ведутся споры, он применяется в питании по системе Дюкана, но не подходит для употребления в пищу при некоторых заболеваниях (нарушениях работы ЖКТ, ожирении и др.).

Продукт также используется при производстве бумаги, фармацевтических препаратов, обойного клея, для шлихтования пряжи, изготовления косметологических компрессов, накрахмаливания одежды и в других целях.

Где приобрести в Москве

Компания «АКВАТЭК» предлагает химические товары с доставкой в Москву и другие города России. Чтобы заказать заинтересовавший продукт по выгодной стоимости, пожалуйста, заполните форму онлайн-заявки выше и нажмите на кнопку «отправить». Наш сотрудник в рабочее время перезвонит вам.

Наименование	Цена	Фасовка
Аскорбиновая кислота (коробка)	313-323 руб/кг	25 кг
Аскорбиновая кислота (коробка) (25 пакетов по 1 кг)	373 руб/кг	25 кг
Аскорбиновая кислота (ZIP-пакет)	473 руб/кг	1 кг
Бикарбонат натрия (сода пищевая)	46-66 руб/кг	25 кг
Винная кислота (L+)	410-430 руб/кг	25 кг
Декстроза (порошок)	119-129 руб/кг	25 кг
Кальций углекислый (карбонат) "ч" пищевой	144-164 руб/кг	25 кг
Кальций хлористый гранулированный пищевой	81-85 руб/кг	25 кг
Лимонная кислота	150-170 руб/кг	25 кг
Лимонная кислота (25 пакетов по 1 кг)	240 руб/кг	25 кг
Лимонная кислота (ZIP-пакет)	370 руб/кг	1 кг
Молочная кислота 80%	196-216 руб/кг	25 кг
Муравьиная кислота 85%	169-189 руб/кг	25/35 кг
Натрий метабисульфит пищевой, Е223	88-92 руб/кг	25 кг
Ортофосфорная кислота 85%	261-271 руб/кг	35 кг